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良原リエ(著/文)
ISBN 978-4-87758-863-2
B5変型判 192ページ
発行 アノニマ・スタジオ(KTC中央出版) 2024年7月
その植物、もういちど育ててみませんか? 野菜もハーブも香辛料も、育ててたのしい、食べておいしい、88品種のリボベジ(再生栽培)図鑑。
豊富な実践例と、育てることが楽しくなるエピソードを交えながら、狭いスペースでも育てる方法や、おいしい食べ方を載せています。
前著『食べられる庭図鑑』の姉妹版としてもオススメ。
※『食べられる庭図鑑』
https://porvenirbookstore.stores.jp/items/66e53b24cc85d020e07f8421
はじめに
再生栽培をはじめる前に
1章 まずはこれから!簡単栽培
2章 スクラップから育てる夏野菜
3章 豆は種です
4章 あると嬉しい香辛料
5章 そのまま植えたり、埋めたり
6章 育てて眺めて楽しんで
7章 ハーブはエンドレス
8章 種を捨てずに蒔いてみる
9章 穀物にトライ
10章 育ててみたいお楽しみ
おわりに
索引
著者プロフィール
良原 リエ(ヨシハラ・リエ)
音楽家。アコーディオンやトイピアノ、トイ楽器の演奏、さまざまなジャンルの音楽制作に関わる。庭仕事は一番のライフワーク。特にハーブや雑草をこよなく愛する。都会の住宅街で、多様な生きものが棲むビオトープガーデンを目指し、実験を重ねている。